Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam ( kampung / negeri )
2. 2 ruas kunyit
3. 1/2 ruas jahe
4. 1 bungkus ketmbar bubuk ( biar praktis )
5. 10 butir bawang putih
6. 5 butir bawang merah
7. 1 ruas lengkuas
8. 10 lembar daun salam
9. 5 batang sereh
10. air kelapa ( dari 2 butir kelapa tua/muda )
11. secukupnya garam
12. 1 bungkus royco ayam

     

     

    

     

    Langkah
    

    • Haluskan kunyit,jahe,bawang putih,bawang merah,ketumbar,lengkuas.

       

    • Ungkep ayam potong dengan bumbu halus dan air kelapa. guna air kelapa disini adalah untuk membuat ayam menjadi lunak dan lebih gurih. jangan lupa tambahkan daun salam dan sereh. juga garam dan bumbu penyedap

     

    • Ungkep ayam sampai air nya habis. setelah itu gorenh tenggelam di dalam minyak. angkat dan siap di hidangkan 

Resep Daging Suwir Cabai HIjau

Olahan dari daging akan lebih enak bila anda mengolahnya dengan baik, salah satu bahan yang dapat anda tambahakn adalah cabai hijau, selain rasanya yang gurih, bila anda tambahkan dengan cabai hijau, tentunya akan membuat daging menjadi lebih enak. Bila nada suka dengan citarasa pedas, maka daging suwir cabai hijau ini sangatlah enak untuk di buat sebagai menu sayuran yang enak.




Bahan utama :

Krengsengan Hati Ampela Ayam

Krengsengan yang identik dengan daging kambing, anda dapat menyulapnya dengan bahan yang lebih murah dan mudah di dapat, yaitu hati ampela ayam yang banyak di jual di pemotongan ayam, selain itu rasanya juga enak dan kaya akan aroma, anda dapat menyajikan bersama dengan nasi putih yang hangat, jika ingin rasanya sedikit pedas tambahkan dengan cabai rawit merah untuk bumbu yang dihaluskan.